브라우니 쿠키바 만들기

쿠킹트리 에서 브라우니 쿠키바 가 메뉴에 있으며, 처음부터 만드는 방법을 보여드리겠습니다.

정말 촉촉한 브라우니 쿠키바를 만들었어요~
동그란 모양의 브라우니는 많이 구웠었는데 이번엔 휘낭시에 틀에 짜서 구워봤어요.

모양도 일정하게 나오고 간편하게 팬닝해 구울 수 있어 좋더라구요.
완전히 식은 뒤 테두리를 살짝 들어 올려 조심히 꺼내시면 된답니다.

크랙이 잘 나오려면 완성된 반죽의 온도가 정말 중요한 것 같아요~
꼭 25도 정도로 맞춰 구워주세요.

브라우니 같이 초콜릿 맛이 진해서 고급스럽고 맛있는 쿠키인 것 같아요~

즐겁게 시청하세요~♬~

아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾

브라우니 쿠키바

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평가 5.0/5

( 36 투표 )

서빙: 14 준비 시간: 35분 요리 시간: 10분10분영양 사실400 칼로리19그램 지방

재료

• 다크 커버춰 초콜릿 95g
• 무염버터 45g
• 코코아파우더 8g
• 달걀 50g
• 갈색설탕 55g
• 박력분 40g
• 베이킹파우더 1g
• 베이킹소다 1g

만드는 과정

1. 다크커버쳐 초콜릿과 버터가 담긴 볼을 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 올려 녹인다.
2. 코코아파우더를 넣고 섞은 다음 냄비에서 내려 잠시 둔다.
3. 달걀에 갈색 설탕을 넣고 조밀한 기포로 변할 때까지 휘핑한다.
4. 초콜릿 혼합물을 넣고 골고루 섞은 다음 밀가루 베이킹파우더, 베이킹소다를 넣고 섞는다.
5. 반죽의 온도가 26도 정도가 되었을 때 짤 주머니에 담고 휘낭시에 팬에 반죽을 짠다.
6. 180도 오븐에서 10분 정도 굽는다.(예열 200도)
7. 완전히 식힌 뒤 쿠키를 조심스럽게 분리한다.

노트

약 14개 분량

레시피 비디오

시청해주셔서 감사합니다~♥

즐거운 시간 되세요.