1.3K
쿠킹트리 에서는 맛있는 초콜릿 크레이프 꼬치 를 제공하고 있으며 처음부터 만드는 방법을 보여 드리겠습니다.
초콜릿 크레이프를 꼬치에 꽂아 만드니 포크나 나이프 없이 간편하게 먹을 수 있어 좋아요~
다양한 토핑을 올려 재미있게 만들어 보셔도 좋을 것 같아요.
반죽에 아몬드 가루를 조금 섞었더니 더 고소하니 맛있더라구요~
즐겁게 시청하세요~♬~
아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾
초콜릿 크레이프 꼬치
재료
- 달걀 2개
- 설탕 25g
- 소금 0.5g
- 박력분 90g
- 코코아파우더 10g
- 아몬드가루 10g
- 따뜻한 우유 250g
- 바닐라익스트랙 2g
- 녹인 무염버터 35g
- 다크 커버춰 초콜릿 50g
- 생크림 50g
- 휘핑한 생크림 80g (+설탕 8g)
- 마시멜로
- 초콜릿칩
- 아몬드
만드는 과정
크레이프반죽:
- 달걀에 설탕과 소금, 바닐라 익스트랙을 넣고 섞고 밀가루, 코코아 파우더, 아몬드 가루를 넣고 섞는다.
- 따뜻한 우유(40도 정도)를 조금 넣고 섞은 다음 나머지 우유를 모두 넣고 골고루 섞는다.
- 녹인 버터를 넣고 골고루 섞은 다음 체에 거르고 비닐 랩을 씌워 냉장실에서 1시간 정도 휴지한다.
- 약불에서 크레이프를 굽는다.
- 다크초콜릿에 생크림을 넣고 전자레인지에 30초 정도 가열해 완전히 녹인다.
- 크레이프의 한쪽에 초콜릿 가나슈를 얇게 바르고 길게 접은 다음 꼬치에 꼽는다.
- 생크림과 초콜릿 가나슈, 마시멜로, 초콜릿 칩, 부순 아몬드로 장식한다.
이 레시피를 만드셨나요?
인스타그램에서 태그: @Cooking Tree.
레시피 비디오
시청해주셔서 감사합니다~♥
즐거운 시간 되세요.
