» 터키식 디저트 * 코코넛 우유 커스터드롤 만들기
터키식 디저트 코코넛 우유 커스터드롤 만들기 쿠킹트리

터키식 디저트 * 코코넛 우유 커스터드롤 만들기

~에 의해 쿠킹트리

코코넛 우유 커스터드롤 는 쿠킹 트리의 메뉴에 있습니다. 이 맛있는 레시피를 처음부터 만드는 방법을 알려드리겠습니다!

코코넛과 바닐라 향이 가득한 터키식 디저트를 만들어 봤어요~
술탄 로쿰이라고도 부르는 것 같은데 쉽게 이름을 부르자면 코코넛 우유 커스터드 롤인 것 같아요.

우유에 전분을 넣고 끓여 걸쭉하게 만든 뒤 코코넛 가루 위에 올려 평평하게 굳혀 돌돌 말아 먹는 재미있는 디저트랍니다.
식감도 젤리도 아니고 그렇다고 완전히 부드러운 크림 느낌도 아니고 말랑하면서 부드럽게 녹아서 색다른 느낌이더라구요.

우유 크림이 생각보다 얇아야 돌돌 말린 모양이 예쁘게 나오고 시간이 지나도 많이 퍼지지 않는 것 같아요.
즐겁게 시청하세요~♬~

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아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾

터키식 디저트 코코넛 우유 커스터드롤 만들기 쿠킹트리

코코넛 우유 커스터드롤 (터키식 디저트)

평가 5.0/5
( 1 투표 )
서빙: 6 준비 시간: 요리 시간: 영양 사실200 칼로리20 grams 지방

재료

  • 코코넛 가루 70g
  • 옥수수전분 50g
  • 설탕 80g
  • 우유 450g
  • 바닐라빈 페이스트 5g
  • 무염버터 35g

  • 차가운 생크림 70g
  • 설탕 7g

만드는 과정

  1. 코코넛 가루를 트레이에 고르게 펼치고 그대로 둔다.
  2. 냄비에 옥수수전분, 설탕, 우유 약 100g 정도를 넣고 뭉침이 없어질 때 가지 섞는다.
  3. 바닐라빈 페이스트를 넣고 섞은 뒤 남은 우유 400g 정도를 모두 넣고 잘 섞는다.
  4. 중불에서 계속 저으며 가열하다가 걸쭉하게 뭉치기 시작하면 약한 불로 줄이고 약 3~4분 정도 저으며 끓인다.
  5. 불에서 내리고 버터를 넣고 골고루 섞은 뒤 뜨거울 때 바로 트레이에 붓고 평평하게 한다.
  6. 윗면에 비닐 랩을 붙여 공기가 들어가지 않도록 하고 냉장실에서 2시간 정도 굳힌다.
  7. 생크림에 설탕을 넣고 단단하게 휘핑한 뒤 커스터드 위에 올려 편다.
  8. 칼로 자른 뒤 돌돌 말아 완성한다.

노트

틀 사이즈 : 37.5cm x 25.4cm

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인스타그램에서 태그: @Cooking Tree.

레시피 비디오

시청해주셔서 감사합니다~♥


즐거운 시간 되세요.


🇺🇸 🇺🇸 영어로 된 레시피 보기 🇺🇸 🇺🇸

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