진한 우유 크림을 품은 귀여운 곰돌이???????? 테디 베어 붓세 만들기

만드는 과정

1. 차가운 달걀흰자를 휘핑하다가 큰 거품이 올라오면 설탕을 2번에 나눠 넣고 휘핑해 부드럽게 뿔이 서는 머랭을 만들고 달걀노른자와 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
2. 박력분과 아몬드가루를 체 쳐 넣고 섞고 짤주머니에 담아 오븐 팬에 팬닝하고 슈가파우더를 뿌려 160도 예열한 오븐에서 15분 정도 굽는다.
3. 식힘망에 올려 식히고 녹인 초콜릿을 이용해 곰돌이 얼굴을 만든다.
4. 실온 상태의 무염버터를 휘핑하다가 차갑지 않은 연유를 넣고 크림 처럼 될 때까지 충분히 휘핑한 뒤 차갑지 않은 생크림을 넣고 완전히 섞이도록 휘핑한다.
5. 크림을 짤주머니에 담아 샌드한 뒤 냉장실에서 굳힌다.