1.7K
쿠킹트리 에서 시오코나 스콘 (생크림 스콘) 가 메뉴에 있으며, 처음부터 만드는 방법을 보여드리겠습니다.
베이커리”시오코나”에서 파는 생크림 스콘을 만들어 봤어요!
책을 통해 레시피가 공개 되면서 더욱 유명해진 스콘이랍니다~
버터가 안들어가고 생크림을 넣어 만들어요~
또 주로 스콘은 중력분으로 많이 만드는데 이건 강력분을 사용하고 반죽 숙성시간이 길답니다~
버터를 넣은 것 같은 풍미는 살아있고 식감은 퍽퍽하지 않고 부드럽고 촉촉해요!
잼이랑 우유 곁들여 먹으면 진짜 꿀맛!!
반죽 숙성시간만 빼면 만드는 시간은 진짜 얼마 안 걸리더라구요~
간단하고 맛있는 생크림스콘! 만들어 드셔보세요~
즐겁게 시청하세요~♬
▶6개 분량
아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾
시오코나 스콘 (생크림 스콘)
재료
- 강력분 200g
- 베이킹 파우더 2g
- 소금 2g
- 설탕 30g
- 생크림 200g
- 계란노른자
만드는 과정
- 강력분,베이킹파우더,소금을 체치고, 설탕을 넣고 섞는다.
- 생크림을 넣고 날가루가 보이지 않을 정도로만 가볍게 반죽한다.
- 랩에 싸서 냉장실에서 24시간 숙성시킨다.
- 6등분 한 뒤, 오븐팬에 올리고 윗면에 계란 노른자를 바른다.
- 200도 예열된 오븐에서 20~25분간 굽는다.
노트
6개 분량
이 레시피를 만드셨나요?
인스타그램에서 태그: @Cooking Tree.
레시피 비디오
시청해주셔서 감사합니다~♥
즐거운 시간 되세요.
