[발렌타인데이] 하트 브라우니 케이크 만들기

만드는 과정

1. ​팬에 생크림+우유를 끓이다가, 가장자리가 보글보글 끓으면
   불에서 내리고 다크커버처 초콜릿을 넣고 녹여준다.
   초콜릿이 녹으면 다시 약불에 올려 2분간 뜷여 준다.
   그릇에 옮겨 담고 식혀준다.
2. ​화이트 초콜릿과 버터를 팬에 넣고
   약불에서 버터가 녹을 때 까지 끓여 준다.
3. (2)를 볼에 옮겨 담고 10분 정도 식혀 준다.
   식으면 계란을 넣고 섞어준 뒤, 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때 까지 섞어준다.
   바닐라 익스트랙을 넣고 섞어준다.
4. ​박력분+딸기 가루+소금을 체쳐 넣고
   날가루가 보이지 않을 때 까지 섞어준다.
5. ​반죽을 오븐팬에 담고 평평하게 한 뒤, 180도 예열된 오븐에서 20-25분
6. ​브라우니가 완성 되면 한김 식힌 뒤, 하트 쿠키 커터로 찍어내고 한쪽 면에 가나슈를 짜고
   다른 브라우니로 덮어 준다.