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쿠킹트리 는 수박 쿠키 를 위한 이 맛있는 레시피의 수제 버전을 만드는 방법을 보여줄 것입니다.
Real! 수박모양의 바닐라 쿠키 만들어 봤어요~
굽고 나니 귀엽네요ㅎㅎ
날씨가 더워서 반죽 휴지시키고 꺼내 작업할때
금방 말랑해 지더라구요ㅠㅠ 반죽이 말랑한 상태에서 구우면
모양이 퍼지고 안 예쁘게 나올수 있어서
굽기전 냉동실에 5-10분정도 넣었다가 구웠어요~^^
모양작업할땐 딱딱한 반죽상태에서 해야 원하는 모양으로 만들기가 쉬워요~
*계란,버터는 실온에서 30분 이상
아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾
수박 쿠키
재료
- 버터 50g
- 설탕 35g
- 소금 1g
- 달걀 25g
- 바닐라 익스트랙 1g
- 중력분 95g
- 아몬드 파우더 25g
- 식용색소 (빨강,초록)
- 초콜릿 칩
만드는 과정
- 버터를 부드럽게 푼 다음, 설탕 + 소금을 넣고 크림상태가 될 때 까지 휘핑한다.
- 계란 + 바닐라익스트랙을 넣고 섞은 뒤, 중력분 + 아몬드 파우더를 넣고 자르 듯 섞는다.
- 완성된 반죽의 1/3을 다른 그릇에 옮긴 뒤, 초록색 식용색소를 넣고 섞어 초록반죽을 만든다.
- 남아있는 반죽에는 빨강식용색소를 넣고 섞어 빨강반죽을 만든다.
- 반죽을 비닐팩에 넣고 평평하게 편 뒤, 냉장고에서 1시간 휴지 시킨다.
- 빨강 반죽을 긴 직사각형모양으로 자른 뒤, 초록반죽을 밑에 길게 붙인다.
- 지그재그로 잘라 수박모양을 만든다.
- 초코칩을 붙여 수박씨를 만든다.
- 오븐팬에 옮긴 뒤, 170도 예열된 오븐에서 10-15분간 굽는다.
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레시피 비디오
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