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쿠킹트리 에서는 맛있는 로즈 애플 파이 를 제공하고 있으며 처음부터 만드는 방법을 보여 드리겠습니다.
꽃모양의 너무예쁜 애플 파이 만들어 봤어요~
진짜 너무너무 너무 맛있어요 !! ㅎㅎ
모양이 예뻐서 선물로도좋구
손님놀러왔을때 내드려도 좋을 것 같아요!
*마지막 장미 모양으로 만들때
반죽을 최대한 얇게 펴서 하셔야
속 까지 잘 익어요~^^
아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾
로즈 애플 파이
재료
- (4-6개분량)
퍼프 페이스트리
- 박력분 140g
- 차가운 버터 100g
- 냉수 50ml
- 백설탕 6g
- 소금 4g
필링
- 사과 1개
- 설탕 35g
- 물 100ml
- 시나몬 파우더
만드는 과정
- 박력분과 차가운 버터를 버터가 밀가루랑 섞여 작은 크키가 될 때까지 섞은 후, 물,소금,설탕을 잘 섞어 붓고, 한덩어리가 되도록 만든다.
- 랩 씌워서 냉장고에서 1시간동안 숙성 시킨다.
- 얇게 슬라이스한 사과와
설탕,물,시나몬 파우더를 팬에 넣고
물이 없어질때 까지 졸인다. - 반죽에 덧가루를 뿌리고 넓게 편 뒤, 양쪽으로 1/3씩 접고, 접은 상태에서 한번더 1/3씩 접고 다시 넓게 피는 과정을 2번 반복한다.
- 얇게 편 반죽을 긴 직사각형모양으로 4-6등분 한다.
*이때 반죽을 최대한 얇게 펴서 하셔야 속 까지 잘 익어요~^^ - 직사각형으로 자른 반죽위에 졸인 사과를 겹쳐서 길게 올리고 반죽을 반으로 접고 돌돌 말아준다.
- 170-180도 오븐에서 20-30분간 구워준다.
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인스타그램에서 태그: @Cooking Tree.
레시피 비디오
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즐거운 시간 되세요.
