넛츠 초코타르트 만들기

만드는 과정

1. 버터를 부드럽게 풀고, 슈가파우더와 소금을 넣고 크림상태가 될때까지 섞는다.
2. 노른자를 넣고 1분정도 섞는다.
3. 박력분+아몬드가루를 체쳐넣고 한덩이로 뭉칠때까지 가볍게 섞은 뒤, 크린백에 넣고 잘 편 뒤, 냉장고에서 1시간 휴지 시킨다.
4. 휴지시킨반죽을 얇고 넓게 펴고, 타르트 팬에 팬닝 한 뒤, 포크를 이용해 구멍을 낸다.
5. 180도 예열된 오븐에서 18-20분 정도 굽는다.
6. 팬에 우유+생크림을 넣고 가장자리가 조금 보글보글 할 때 까지 끓인다.
7. 팬을 불에서 내리고 초콜릿을 넣고 녹을 때 까지 잘 저으며 섞는다.
8. 다시 팬을 중간불에 올리고 기포가 생기면 2분정도 저으며 끓인다.
9. 견과류를 잘게 다져서 넣고 섞은 뒤, 타르트에 붓고 평평히 편다.
10. 냉장고에서 1-2시간 굳힌다.