딸기 롤 생크림 케이크 만들기

만드는 과정

1. 달걀노른자를 풀고 설탕, 바닐라익스트랙을 넣고 섞은 뒤 우유, 식물성 오일을 넣고 섞는다.
2. 박력분, 옥수수전분, 베이킹파우더를 체 쳐 넣고 섞는다.
3. 달걀흰자를 휘핑하다가 큰 거품이 올라오면 설탕을 3번에 나눠 넣고 휘핑해 부드럽게 뿔이 서는 머랭을 만들고 노른자 반죽에 조금 덜어 넣고 섞는다.
4. 섞은 반죽을 머랭에 넣고 섞은 뒤 틀에 붓고 평평히 하고 180도 예열한 오븐에서 17~18분 정도 굽고 식힌다.
5. 시트의 가장자리를 잘라내고 길게 3등분 한 뒤 1개의 시트는 끝을 비스듬히 자른다.
6. 시트 3장에 딸기잼과 생크림을 바르고 하나를 돌돌말고 이어 남은 시트와 함께 말아 돌림판에 올린다.
7. 휘핑한 생크림을 전체적으로 매끄럽게 바르고 크림을 올려 장식한 뒤 딸기 1개를 올려 마무리한다.