파운드 케이크

진한 초콜릿 맛을 느낄 수 있는 다크초콜릿 파운드 케이크를 만들었어요~
사용하는 초콜릿 종류에 따라 단면과 모양도 다르고 맛의 차이도 있을 것 같아요.
저는 조금 크고 두꺼운 초콜릿을 사용했더니 밑으로 많이 가라앉으며 구워지더라구요~

판 초콜릿을 박아 파운드케이크를 구워봤어요~
초콜릿을 통으로 넣어 케이크를 구워보면 어떨까?싶어 구워봤는데 초콜릿이 케이크에 쏘옥~박혀 잘 구워지더라구요.
다 굽고 오븐에서 꺼내면 달콤한 초콜릿 향이 정말 맛있게 난답니다.

작고 맛있는 미니 머핀을 만들었어요~
사워크림이 들어가고 달걀을 휘핑해 반죽을 만들어서 부드럽고 촉촉한 느낌이에요.

달콤하고 진한 흑설탕 파운드 케이크를 만들었어요~
흰설탕 대신 흑설탕을 넣어 파운드 케이크 반죽을 만들고 반죽 사이 사이 흑설탕을 뿌려 구워봤는데 흑설탕 특유의 진한 풍미가 너무 좋더라구요.

요즘 날씨가 많이 쌀쌀하네요~ 그래서 겨울에 먹으면 좋을 것 같은 눈꽃 파운드 케이크를 만들었어요!