케이크

레이디 핑거를 붙여 집 모양으로 꾸민 티라미수 케이크를 만들었어요~
커피 시트에 마스카포네 크림으로 아이싱하고 여러가지 깍지로 겉에 짜서 꾸며봤는데 눈 덮인 하얀 집이 되었네요

빨간, 초록, 흰색의 조합이 크리스마스 느낌을 내주는 코코넛 레드벨벳 케이크를 만들었어요~
예전에 만든 레드벨벳 시트보다 조금 더 가벼운 느낌으로 시트를 굽고 크림에는 코코넛 가루를 섞어 봤는데 씹히는 맛도 있고 고소하더라구요.

아이싱 없이 제누와즈를 그대로 살려 딸기 요거트 무스 케이크를 만들었어요~
스펀지 케이크 시트 안에 딸기와 요거트 무스를 넣고 굳혀 색다르고 재미있는 케이크가 된 것 같아요.

트리 옷을 입은 크리스마스 딸기 초코 롤케이크를 만들었어요~
도톰한 초코 시트에 딸기를 통으로 넣고 마스카포네 치즈 크림을 발라 말았는데 고소한 치즈 크림이라 상큼한 딸기와 잘 어울리는 것 같아요

싱싱한 복숭아를 듬뿍 넣고 딸기 롤와퍼를 둘러 장식한 생 복숭아 케이크를 만들었어요!저는 딱딱한 복숭아를 좋아해서 딱딱한 복숭아를 사용했는데

고소하고 향긋한 그린티 밀크잼을 샌드해 그린티 토르테 케이크를 만들었어요!예전부터 오설록에서 판매하는 것을 보고 예뻐서 만들어야지 했는데 이제야 만들어 봤네요~

다크 초콜릿과 우유를 넣어 촉촉한 초콜릿 치즈케이크를 만들었어요!폭신하면서 부드럽고 달콤해서 입에서 사르르 녹네요~

웨하스를 붙여 피아노 건반 모양의 초코 생크림 케이크를 만들었어요!바닐라 웨하스로 흰 건반을 작게 자른 초코 웨하스로 검은 건반을 표현했는데 정말 귀엽네요~~

크림치즈를 품은 초코 가득~ 번트 케이크를 만들었어요!중간에 크림치즈 층이 있어서 일반 파운드 케이크보다 조금 더 부드럽게 먹을 수 있는 것 같아요~

케이크 시트로 많이 사용되는 초코와 녹차 스펀지케이크 시트를 만들었어요!제누와즈를 만들 때 여러가지 방법을 사용했는데 저는 이 방법이 가장 폭신하고 촉촉하더라구요~