????피아노♪♬ 초코 생크림 케이크 만들기

만드는 과정

1. 달걀흰자를 휘핑하다가 큰 거품이 올라오면 설탕을 2~3번에 나눠 넣고 휘핑해 머랭을 만든 후 달걀노른자를 나눠 넣고 섞고 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
2. 박력분, 코코아파우더, 베이킹파우더를 2번에 나눠 체쳐 넣고 섞는다.
3. 녹인버터, 우유에 반죽을 조금 넣고 섞은 뒤 본반죽에 넣고 전체적으로 섞고 오븐팬에 팬닝해 기포를 제거한 뒤 170도 예열된 오븐에서 35분 정도 굽는다.
4. 식은 시트를 3개로 자르고 돌림판에 시트 1장을 올린 뒤 설탕시럽을 뿌리고 휘핑한 생크림을 바르고 다른 시트 1장을 올린다. 1번 더 반복한다.
5. 크림을 케이크 전체적으로 바른다.
6. 케이크 옆면에 바닐라 웨하스를 붙인 뒤 초코펜을 이용해 초코 웨하스를 피아노 모양으로 붙이고 윗면에 음표 모양의 초콜릿을 올려 장식한다.