딸기 생크림 카스테라 케이크 만들기

만드는 과정

1. 중력분을 체친다.
2. 볼에 달걀흰자를 넣고 휘핑하다가 큰 거품이 올라오면 설탕을 3번에 나눠 넣고 휘핑해 머랭을 만든다.
3. 달걀노른자를 1개씩 넣고 섞는다.
4. 체친 중력분을 3번에 나눠 넣고 섞는다.
5. 포도씨유,꿀,우유 섞은 것을 2번에 나눠 넣고 섞는다.
6. 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
7. 팬에 반죽을 붓고 젓가락으로 2~3번 저어 기포정리를 하고 170도 예열된 오븐에서 35~40분 정도 굽는다.
8. 휘핑한 생크림에 작게 썰은 딸기를 넣고 섞은 뒤 짤주머니에 담는다.
9. 카스테라 윗부분에 구멍을 내고 딸기 생크림을 넣는다.
10. 묽게 휘핑한 생크림에 딸기 퓌레를 넣고 섞은 뒤 케이크 위에 붓는다.
11. 딸기,블루베리,슈가파우더로 장식한다.