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체다 치즈빵 는 쿠킹 트리의 메뉴에 있습니다. 이 맛있는 레시피를 처음부터 만드는 방법을 알려드리겠습니다!
체다치즈 소스를 발라 구운 치즈 후레쉬팡을 만들었어요~
치즈 소스를 바르고 겹겹이 접어 사각형으로 잘라 구워봤는데 층층이 보이는 체다치즈가 먹음직스러워 보이는 것 같아요.
처음에는 슬라이스 체다치즈를 넣어 구워봤는데 구워지면서 치즈가 다 녹아 흘러내리더라구요.
그래서 체다치즈를 우유와 함께 끓여 소스를 만들어 사용해봤는데 흘러내리지 않고 잘 구워지는 것 같아요.
체다치즈 소스를 만들고 너무 식히면 꾸덕해져서 바르기가 어려워 살짝 따뜻할 때 사용하는게 좋더라구요.
작고 귀여워서 자꾸만 손이 가고 생각보다 많이 짜지 않아서 좋은 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬~
아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾
체다 치즈빵
재료
- 따뜻한 우유 140g
- 드라이 이스트 4g
- 강력분 310g
- 설탕 30g
- 소금 3g
- 분유 10g
- 달걀 1개
- 무염버터 40g
- 우유 100g
- 옥수수전분 10g
- 꿀 10g
- 슬라이스 체다치즈 6장
만드는 과정
- 따뜻한 우유에 드라이 이스트를 넣고 섞어둔다.
- 반죽기에 강력분, 분유, 소금, 설탕, 달걀, 우유 혼합물을 넣고 약 10분 정도 반죽한 뒤 실온에 두어 말랑해진 무염버터를 넣고 매끄러워질 때까지 약 10분 정도 더 반죽한다.
- 동그랗게 모양을 잡아 볼에 담고 랩을 덮어 2배로 부풀 때까지 약 1시간 정도 발효한다.
- 냄비에 우유, 옥수수전분을 넣고 섞고 꿀을 넣고 섞은 뒤 슬라이스 체다치즈를 넣고 약불에서 저으며 걸쭉해질 때까지 끓이고 실온에 둔다.
- 반죽의 가스를 빼고 넓게 밀어 편 뒤 치즈를 바르고 3번을 겹쳐 접고 살짝 밀어 모양을 잡은 뒤 정사각 모양으로 자른다.
- 오븐 팬에 올려 랩을 덮어 약 40분 정도 발효 하고 윗면에 우유를 바른 뒤 175도 예열한 오븐에서 13분 정도 굽는다.
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레시피 비디오
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1 논평
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