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쿠킹트리 에서는 맛있는 헤이즐넛&코코넛 밀크 카라멜 를 제공하고 있으며 처음부터 만드는 방법을 보여 드리겠습니다.
달달한게 먹고 싶을 때 너무 좋은 수제 밀크 카라멜을 만들었어요!
헤이즐넛과 코코넛을 토핑하여 맛과 식감을 더해주었어요~
버터를 소량 넣어 카라멜을 먹을 때 버터향이 솔솔 나서 더 맛있더라구요~
쫄깃한 버터스카치 캔디 같은 맛?! 이에요^__^
예쁘게 선물하면 받는 사람이 정말 좋아할 것 같아요~
모든재료를 한번에 넣고 졸이기만 하면 되는 간단한 레시피여서
집에서 꼭 한번 만들어 보세요~!
아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾
헤이즐넛&코코넛 밀크 카라멜
재료
- 생크림 270ml
- 설탕 180g
- 올리고당 120g
- 버터 15g
- 소금 1/4ts
- 바닐라익스트랙
- 헤이즐넛
- 코코넛
만드는 과정
- 틀에 유산지를 깔아둔다.
- 냄비에 모든재료를 넣고 중간불에서 계속 저으며 끓인다.
(끓어 오를 땐 약불로 조절한다.) - 색이 갈색으로 변하고, 농도가 올리고당처럼 흐르는 정도가 되면 불에서 내린다.
- 틀에 붓고 헤이즐넛과 코코넛을 올린 뒤, 냉장고에서 1-2간 정도 굳힌다.
- 틀에서 분리하여 유산지를 떼어내고 칼에 식용유를 묻힌 뒤, 알맞은 크키로 자른다.
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인스타그램에서 태그: @Cooking Tree.
레시피 비디오
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즐거운 시간 되세요.
