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쿠킹트리 에서 티라미수 케이크 가 메뉴에 있으며, 처음부터 만드는 방법을 보여드리겠습니다.
부드럽게 녹는 크림과 초코케이크 시트로 티라미수 케이크를 만들었어요!
역시 티라미수는 언제나 실망시키지 않네요~ㅎㅎㅎ
부드러운 크림, 커피를 가득 머금은 초코시트가 정말 잘어울리는 맛있는 케이크네요^^
자른 단면도 층층히 예뻐서 마음에 쏙들고 발렌타인데이나 기념일 선물로도 잘 어울리는 것 같아요! 즐겁게 시청하세요~♬
아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾
티라미수 케이크
재료
커피시럽
- 물 100ml
- 설탕 20g
- 에스프레소 30g
크림
- 판젤라틴 2g
- 크림치즈 200g
- 플레인 요거트 80g
- 설탕 50g
- 바닐라익스트랙 1/2ts
- 휘핑한 생크림 160g
- 초코 케이크시트
- (레시피)
- 코코아파우더
만드는 과정
- 젤라틴을 물에 넣고 10분 정도 불린다.
- 물, 설탕, 에스프레소를 섞어 커피 시럽을 만든다.
- 볼에 크림치즈+플레인 요거트를 넣고 섞은 뒤 설탕+바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
- 젤라틴의 물기를 제거하고 전자레인지에 10초간 돌려 완전히 녹인다.
- 치즈 반죽에 넣고 섞는다.
- 휘핑한 생크림을 넣고 섞는다.
- 틀에 초코시트를 깔고 커피시럽을 듬뿍 묻힌다.
- 크림을 넣고 그위에 시트를 올린 뒤 커피시럽을 묻힌다. 1번더 반복한다.
- 위에 크림으로 장식을 하고 냉동실에서 1시간 정도 굳힌다.
- 코코아 파우더를 듬뿍 뿌린다.
노트
틀 : 15cm x 4.5cm
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인스타그램에서 태그: @Cooking Tree.
레시피 비디오
시청해주셔서 감사합니다~♥
즐거운 시간 되세요.
