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쿠킹트리 에서 크림치즈를 품은 초콜릿 번트 케이크 가 메뉴에 있으며, 처음부터 만드는 방법을 보여드리겠습니다.
크림치즈를 품은 초코 가득~ 번트 케이크를 만들었어요!
중간에 크림치즈 층이 있어서 일반 파운드 케이크보다 조금 더 부드럽게 먹을 수 있는 것 같아요~
액체 재료를 나눠 넣고 충분히 믹싱해야 잘 구워지니 팔이 조금 아프시더라도 잘 섞어주시는게 중요해요~^^
윗에 다크와 화이트 초콜릿을 막 뿌려 장식해 봤는데 외국 느낌(?)도 나는 것 같고 재미있더라구요~ㅎㅎㅎㅎ
우유나 커피와 함께 한 조각 먹으면 아주 행복해지는 맛이랍니다 즐겁게 시청하세요♬~
아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾
크림치즈를 품은 초콜릿 번트 케이크
재료
초코 케이크
- 코코아 파우더 52g
- 뜨거운 물 95g
- 달걀 120g
- 바닐라익스트랙 8g
- 우유 95g
- 중력분 192g
- 설탕 100g
- 소금 조금 베이킹파우더 3g
- 베이킹소다 1g
- 버터 180g
크림치즈 필링
- 크림치즈 230g
- 설탕 30g
- 바닐라익스트랙 1ts
- 달걀 1개
- 중력분 5g
- 초콜릿 (다크, 화이트)
만드는 과정
- 코코아 파우더에 뜨거운 물을 넣고 섞는다.
- 달걀, 바닐라익스트랙, 우유를 섞는다.
- 볼에 중력분, 설탕, 소금, 베이킹파우더, 베이킹소다를 넣고 섞은 뒤 버터, 코코아파우더 혼합물 달걀 혼합물의 1/2을 넣고 섞는다.
- 가루가 보이지 않을 때까지 섞은 뒤 남은 달걀 혼합물을 2~3번에 나눠 넣고 섞는다.
- 크림치즈, 설탕, 바닐라익스트랙을 섞은 뒤 달걀을 넣고 섞는다.
- 중력분을 넣고 섞는다.
- 버터와 코코아파우더로 코팅한 팬에 초코 반죽을 1/2정도 붓고 크림치즈 필링을 넣은 뒤 남은 반죽을 넣고 170도 예열된 오븐에서 60분 정도 굽는다.
- 식힌 케이크에 다크, 화이트 초콜릿으로 장식한다.
노트
틀 사이즈 : 22cm
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레시피 비디오
시청해주셔서 감사합니다~♥
즐거운 시간 되세요.