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초콜릿 치즈케이크 는 쿠킹트리 의 메뉴에 있으며, 이 맛있는 레시피를 처음부터 만드는 방법을 알려 드리겠습니다!
다크 초콜릿과 우유를 넣어 촉촉한 초콜릿 치즈케이크를 만들었어요!
폭신하면서 부드럽고 달콤해서 입에서 사르르 녹네요~
제누와즈 보다 훨씬 더 촉촉한 식감이에요~^^
코코아파우더를 넣지 않고 진짜 초콜릿을 넣어서 더 맛있더라구요~
커피나 우유와 함께 먹으면 기분이 좋아질 것 같은 맛이에요~^^
즐겁게 시청하세요~~♬~
아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾
초콜릿 치즈케이크
재료
- 크림치즈 100g
- 다크 초콜릿 70g
- 설탕 20g
- 버터 30g
- 우유 50g
- 달걀흰자 3개
- 설탕 35g
- 달걀노른자 3개
- 바닐라익스트랙 1/2ts
- 박력분 35g
- 옥수수전분 10g
만드는 과정
- 볼에 크림치즈, 초콜릿, 설탕(20g), 버터를 넣고 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 올려 완전히 녹인 뒤 냄비에서 내린다.
- 우유를 넣고 섞는다.
- 달걀흰자를 휘핑하다가 큰 거품이 올라오면 설탕을 2번에 나눠 넣고 휘핑해 머랭을 만들고
달걀노른자를 나눠 넣고 섞은 뒤 바닐라 익스트랙을 넣고 섞는다. - 박력분과 옥수수전분을 체쳐 넣고 섞은 뒤 (2)를 넣고 섞는다.
- 오븐팬에 팬닝하고 바닥에 2~3번 내리쳐 기포를 제거하고 뜨거운 물이 담긴 오븐팬 위에 올려 140도 예열된 오븐에서 80분간 굽는다.
노트
틀 사이즈 : 16cm
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레시피 비디오
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즐거운 시간 되세요.