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쿠킹트리 는 초콜릿무스케이크 를 위한 이 맛있는 레시피의 수제 버전을 만드는 방법을 보여줄 것입니다.
부드럽고 달콤한 초코 무스크림과 스펀지 케이크 시트~ 오레오 웨하스를 넣은 초콜릿 무스케이크를 만들었어요!
부드러운 무스크림만 있는 케이크가 아니라 바삭한 오레오 웨하스가 들어 있어서 자른 단면도 예쁘고 더 맛있게 먹을 수 있는 것 같아요~
초코 무스크림도 부드럽고 달콤하니 정말 맛있고 먹을 때 나는 바삭바삭 소리가 기분까지 즐겁게 해주네요~^^
즐겁게 시청하세요~♬
아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾
초콜릿무스케이크
재료
- 밀크 초콜릿 100g
- 다크 초콜릿 60g
- 뜨거운 생크림 60ml
- 판젤라틴 4g
- 바닐라익스트랙 1/4ts
- 휘핑한 생크림 200ml
- 초코 스펀지케이크 시트
- (레시피)
- 초코펜
- 오레오 웨하스 6개
- 가나슈 (초콜릿 75g+생크림 75g)
만드는 과정
- 초콜릿에 뜨거운 생크림을 붓고 섞는다.
- 불린 젤라틴과 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
- 휘핑한 생크림에 생크림과 섞은 초콜릿을 넣고 섞는다.
- 무스틀에 스펀지케이크 시트를 넣고 위에 초코릿을 뿌린 후 오레오 웨하스를 붙인다.
- 초코무스를 붓고 평평히 채운 뒤 냉장실에서 1시간 정도 굳힌다.
- 굳은 무스 위에 가나슈를 붓고 평평히 한 뒤 냉장실에서 1시간 정도 굳힌다.
노트
틀 : 16.5cm x 4.5cm
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레시피 비디오
시청해주셔서 감사합니다~♥
즐거운 시간 되세요.
