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쿠킹트리 에서는 맛있는 초코 비스코티 를 제공하고 있으며 처음부터 만드는 방법을 보여 드리겠습니다.
다양한 견과류를 가득 넣은 초코 비스코티를 만들었어요~
초콜릿의 풍미를 더해주기 위해 초콜릿에 한번 풍덩~ 담궈 주었어요^^
오독오독 고소한 견과류와 초콜릿이 너무 잘 어울리네요~
한번먹고 또 손이 가는 비스코티! 즐겁게 시청하세요~♬
*버터,계란은 실온에서 30분-1시간 이상
아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾
초코 비스코티
재료
- 중력분 98g
- 박력분 60g
- 코코아 파우더 23g
- 베이킹 소다 1g
- 베이킹 파우더 4g
- 버터 75g
- 설탕 60g
- 소금 1g
- 계란 75g
- 견과류
- 녹인 코팅용초콜릿(다크,화이트)
만드는 과정
- 견과류를 다진다.
- 볼에 버터+설탕+소금을 넣고 연한 아이보리색이 될 때까지 섞는다.
- 풀어놓은 달걀을 5-7번에 나눠넣고 마요네즈같은 상태가 되도록 섞는다.
- 가루류를 체쳐 넣고 덩어리 없이 매끈한 반죽이 되도록 섞는다.
- 견과류를 넣고 섞은 뒤, 오븐팬에 길쭉하게 팬닝한 뒤, 꼭꼭 다지면서 모양을 잡는다.
- 170도 예열한 오븐에서 25-30분간 구운 뒤, 식히고 썰어준다.
- 비스코티의 단면이 보이도록 눕혀 팬닝하고 170도 오븐에서 20-30분 내외로 굽는다.
- 녹인 코팅용 초콜릿을 절반만 묻혀 장식한다.
이 레시피를 만드셨나요?
인스타그램에서 태그: @Cooking Tree.
레시피 비디오
시청해주셔서 감사합니다~♥
즐거운 시간 되세요.
