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아몬드 버터링 쿠키 (피아노) 는 쿠킹트리 의 메뉴에 있으며, 이 맛있는 레시피를 처음부터 만드는 방법을 알려 드리겠습니다!
가운데 아몬드 크림을 넣어 구운 아몬드 버터링 쿠키를 만들었어요~
그냥 버터링 쿠키도 너무 맛있지만 아몬드 크림까지 더해지니 맛도 풍성해지고 예쁘게 담아 선물하기에도 좋을 것 같아요.
기본 반죽과 초코 반죽을 만들어 같이 구우니 훨씬 예쁘더라구요.
쿠키는 굽는 시간에 따라 식감 차이가 있어 부드럽게 드시려면 굽는 시간을 짧게, 바삭한 쿠키를 원하시면 굽는 시간을 조금 늘려 주시면 좋답니다~
즐겁게 시청하세요~♬~
아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾
아몬드 버터링 쿠키
재료
기본 반죽:
- 무염버터 60g
- 슈가파우더 30g
- 소금 1g
- 달걀 15g
- 바닐라익스트랙 2g
- 박력분 80g
- 옥수수전분 15g
초코반죽:
- 무염버터 60g
- 슈가파우더 30g
- 소금 1g
- 달걀 15g
- 바닐라익스트랙 2g
- 박력분 72g
- 코코아파우더 5g
- 옥수수전분 15g
아몬드 크림:
- 무염버터 40g
- 슈가파우더 30g
- 달걀 30g
- 바닐라익스트랙 2g
- 아몬드가루 40g
- 박력분 6g
만드는 과정
쿠키반죽 만들기:
- 실온 상태의 말랑한 버터를 부드럽게 섞은 다음 슈가파우더와 소금을 넣고 섞는다.
- 달걀(전란)의 반을 넣고 섞고 나머지 달걀과 바닐라 익스트랙을 넣고 섞는다.
- 밀가루와 전분을 체에 쳐서 넣고 주걱으로 한 덩어리가 될 때까지 섞는다.
- 별 깍지를 끼운 짤 주머니에 담고 초코 반죽도 레시피에 따라 같은 방법으로 만들어 짤 주머니에 담는다.
아몬드크림 만들기:
- 실온 상태의 버터를 부드럽게 섞고 슈가파우더를 넣고 섞는다.
- 달걀(전란)과 바닐라 익스트랙을 넣고 섞는다.
- 아몬드가루와 밀가루를 넣고 섞는다.
팬닝 및 굽기:
- 링 모양으로 쿠키 반죽을 오븐 팬에 짜고 가운데 아몬드 크림을 듬뿍 올린다.
- 175도 오븐에서 12~15분 정도 굽고 식힌다.
노트
약 14개 분량
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레시피 비디오
시청해주셔서 감사합니다~♥
즐거운 시간 되세요.
