색다른 장식의체리 초코 롤케이크 만들기

만드는 과정

1. 볼에 달걀흰자를 넣고 휘핑하다가 큰 거품이 올라오면 설탕을 3번에 나눠 넣고 휘핑해 머랭을 만든다.
2. 달걀노른자와 바닐라익스트랙을 넣고 1분 정도 더 휘핑한다.
3. 박력분과 코코아 파우더를 체쳐 넣고 섞는다.
4. 우유와 녹인버터를 주걱 위로 흘려 넣고 섞는다.
5. 오븐팬에 넣고 평평히 한 뒤 바닥에 탕탕쳐 기포를 제거하고 170도 예열된 오븐에서 11분 정도 굽는다.
6. 구워진 시트를 종이호일에 돌돌 말아 식힌다.
7. 체리의 씨를 제거하고 4등분한다.
8. 휘핑한 생크림에 체리를 넣고 섞은 뒤 식은 시트 위에 바른다.
9. 종이호일을 이용해 돌돌 말고 냉동실에서 30분간 굳힌다.
10. 롤 케이크를 자르고 윗면에 녹인 초콜릿을 묻힌다.
11. 휘핑한 생크림(장식용), 체리, 애플민트, 슈가파우더로 장식한다.