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쿠킹트리 에서는 맛있는 사과 2개와 당근 1개로 만든 맛있는 사과 당근 케이크 를 제공하고 있으며 처음부터 만드는 방법을 보여 드리겠습니다.
사과 2개와 당근 1개가 들어간 사과 당근 케이크를 만들었어요~
당근 케이크만 먹어도 맛있지만 사과조림을 함께 샌드 하니 조합이 너무 좋아서 정말 맛있더라구요!
사과가 평소 최애 과일이라 그런지,, 당근 케이크만 먹는 것보다 사과가 더해지니 더 맛있게 먹었던 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬~
아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾
사과 2개와 당근 1개로 만든 맛있는 사과 당근 케이크
재료
- 120g 당근
- 25g 호두
- 2개 달걀
- 60g 설탕
- 25g 흑설탕
- 80g 식물성 오일
- 3g 바닐라익스트랙
- 115g 박력분
- 25g 아몬드가루
- 2g 시나몬파우더
- 3g 베이킹파우더
- 2g 베이킹소다
- 500g 사과
- 35g 설탕
- 35g 메이플시럽
- 2g 시나몬가루
- 12g 레몬즙
- 200g 생크림
- 65g 슈가파우더
- 400g 크림치즈
- 4g 레몬즙
만드는 과정
당근 케이크 시트 만들기
- 당근을 얇게 채 썰고 호두는 잘게 다져서 준비해 주세요.
- 달걀(실온)에 백설탕과 흑설탕을 넣고 밝고 조밀한 거품 상태가 될 때까지 휘핑해 주세요.
- 실물성 오일과 바닐라 익스트랙을 넣고 휘핑합니다.
- 밀가루, 아몬드가루, 시나몬가루와 베이킹파우더와 베이킹소다를 체에 쳐서 넣어 주세요.
- 주걱으로 골고루 섞은 다음 채 썬 당근과 다진 호두를 넣고 섞어 줍니다.
- 오븐 팬에 넣고 평평하게 한 다음 165도에서 60분 정도 굽고 꺼내 식히고 1.5cm 3장으로 잘라 주세요.
사과조림 만들기
- 사과를 잘라 씨와 껍질을 제거하고 작게 다져 냄비에 담아 주세요.
- 설탕과 메이플 시럽을 넣고 끓이다가 시나몬가루를 넣고 수분이 거의 날아갈 때까지 중약불에서 끓여 주세요.
- 레몬즙을 넣고 조금 더 끓이고 볼에 담아 냉장실에서 차갑게 식혀 주세요.
크림치즈 크림 만들기
- 생크림에 슈가파우더를 넣고 50% 정도 휘핑해 주세요.
- 차가운 상태의 크림치즈와 레몬즙을 넣고 휘핑해 단단한 크림을 만듭니다.
- 돌림판에 케이크 시트를 놓고 크림을 평평하게 바른 다음 테두리에만 크림을 짭니다.
- 안쪽에 사과조림을 올리고 평평하게 한 다음 크림을 얇게 발라 주세요.
- 반복하여 쌓고 크림을 전체적으로 발라 주세요.
- 윗면에 사과조림을 올리고 크림을 사이에 짠 다음 전체적으로 크림을 발라 마무리해 주세요.
- 냉장실에서 1~2시간 정도 굳힌 다음 잘라 주세요.
노트
-틀 사이즈 : 15cm
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레시피 비디오
시청해주셔서 감사합니다~♥
즐거운 시간 되세요.
