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쿠킹트리 는 민트 초콜릿 케이크 를 위한 맛있는 요리법을 제공하고 있으며, 처음부터 준비하는 방법을 보여드리겠습니다.
시원한 민트향이 나는 생크림에 초코칩을 뿌려 아이싱 한 민트 초코칩 케이크를 만들었어요!
민트향을 좋아하시는 분들은 민트와 초코의 조합이 워낙 좋아서 정말 맛있네요~
베스킨라빈스의 민트 초코칩 아이스크림 맛을 생각하시면 될 것 같아요~^^
호불호가 갈리는 맛이지만 개인적으로는 참 좋아하는 맛이에요~
먹을 때마다 오독오독 씹히는 초코칩이 식감도 더해주네요~^^
즐겁게 시청하세요~~♬~
아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾
민트 초콜릿 케이크
재료
- 휘핑한 생크림 300g (+설탕 30g)
- 민트 에센스 1/4ts
- 식용색소 (그린,블루)
- 15cm 초코 스펀지 케이크 시트 3장
- (레시피)
- 설탕시럽
- 초코칩
- 가나슈 (초콜릿 50g + 생크림 25g + 물엿 5g)
- 초콜릿
- 스프링클
만드는 과정
- 설탕을 넣고 휘핑한 생크림에 민트 에센스와 식용색소(그린,블루)를 넣고 섞어 민트색 크림을 만든다.
- 돌림판에 초코 스펀지 케이크 시트를 올려 놓고 설탕 시럽을 뿌린 뒤 크림을 바른다.
- 초코칩을 뿌리고 시트를 올린다. 1번더 반복한다.
- 케이크 위와 옆면에 크림을 매끄럽게 바른다.
- 가나슈를 위에 붓고 옆으로 조금 흘린 뒤 휘핑한 생크림,초콜릿,스프링클로 장식한다.
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인스타그램에서 태그: @Cooking Tree.
레시피 비디오
시청해주셔서 감사합니다~♥
즐거운 시간 되세요.
