미니 딥디쉬 피자 만들기

만드는 과정

1. ​볼에 강력분을 넣고 3개의 홈을 만들고
   각각의 홈에 소금,설탕,드라이 이스트를 넣고 옆에 있는 밀가루와 먼저 섞어 준 뒤, 전체적으로 섞어준다.
   물을 넣고 한덩이가 되도록 반죽해준다.
2. ​올리브오일을 넣고 매끈해질때까지 치대준다.
   다른 볼에 뜨거운물을 넣고 반죽이 들어있는 볼을 올리고, 랩을 씌운다.
   *1차발효 1시간
3. ​발효가 끝나면 꾹 눌러 가스를 빼주고
   도마로 옮겨 치대준다.
   4등분한뒤 동그랗게 만들고,랩을 씌운다.
   *중간발효 15분
4. ​토마토소스와 버섯, 양파, 올리브, 햄 등등을 넣고 끓여
   소스를 만들고
   피자치즈를 준비한다.
5. ​머핀틀에 올리브오일을 바르고 피자도우를 넣는다.
   피자치즈 → 토마토소스 → 피자치즈 순으로 넣고
   파슬리와, 바질을 뿌려준다.
   *200도 오븐에 10-15분