망고 아이스크림 케이크 만들기

쿠킹트리 는 망고 아이스크림 케이크 를 위한 맛있는 요리법을 제공하고 있으며, 처음부터 준비하는 방법을 보여드리겠습니다.

달콤한 망고와 코코넛 밀크를 이용해 망고 아이스크림 케이크를 만들었어요!
망고와 코코넛 밀크의 맛이 정말 잘 어울리고 흰색과 노랑의 색 조합도 예쁘네요^^

저는 속에 층을 내고 싶어서 3번에 나눠 굳혔는데 시간도 오래 걸리고 조금 번거롭더라구요~
망고와 망고 과육을 섞은 노란색 층과 코코넛 밀크를 넣은 하얀색 층, 2개로 만드시면 훨씬 편하게 만드실 수 있답니다~

망고가 장식과 아이스크림에 들어간 망고까지 큰 망고 약 4개 정도 사용해서 그런지 망고 맛이 정말 많이 나네요~
코코넛 밀크층은 샤베트처럼 사각거리는 느낌이라 시원하더라구요~^^

너무 더운 날씨엔 영상으로 못 담을 것 같아 더 더워지기 전에 만들어 봤어요~~

즐겁게 시청하세요~~♬~

아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾

망고 아이스크림 케이크

핀 인쇄

평가 5.0/5

( 71 투표 )

서빙: 8 준비 시간: 65분 요리 시간: 00분00분영양 사실120 칼로리22그램 지방

재료

• 달걀 노른자 3개
• 설탕 50g
• 옥수수 전분 7g
• 우유 80g
• 바닐라 익스트랙 2g
• 간 망고 325g
• 휘핑한 생크림 200g
• 큐브로 자른 망고
• 노란 식용색소 조금
• 코코넛 밀크 150g
• 생크림 100g
• 연유 15g
• 망고, 애플민트

만드는 과정

1. 볼에 달걀 노른자와 설탕을 넣고 섞은 뒤 옥수수 전분을 넣고 섞고 우유와 바닐라 익스트랙을 넣고 섞는다.
2. 냄비에 넣고 약불에서 걸쭉해질 때까지 저으며 끓인 뒤 다른 볼에 옮겨 담고 간 망고와 섞는다.
3. 휘핑한 생크림을 넣고 섞은 뒤 다른 볼에 조금 옮겨 담고 노란 식용색소 조금과 큐브로 자른 망고를 넣고 섞는다.
4. 15cm 무스틀 안에 12cm 무스틀을 넣고 12cm 무스틀에 (3)을 넣고 냉동실에서 1시간 30분 정도 굳힌다.
5. 믹서기에 코코넛 밀크, 생크림, 연유를 넣고 간 뒤 굳은 망고 아이스크림 위에 부어 냉동실에서 2시간 굳힌다.
6. 12cm 무스틀을 제거 하고 남은 아이스크림 베이스를 부어 냉동실에서 4~5시간 정도 굳힌다.
7. 틀에서 제거하고 망고와 애플민트로 장식한다.

노트

틀 사이즈 : 15cm x 4.5cm

레시피 비디오

시청해주셔서 감사합니다~♥

즐거운 시간 되세요.