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리코타 치즈케이크 는 맛있는 레시피 중 하나입니다. 쿠킹트리 는 이 레시피를 단계별로 준비하는 방법을 보여줍니다.
레몬향이 가득하고 리코타치즈 특유의 몽글몽글함이 살아있는 가볍고 담백한 치즈케이크를 만들었어요!
풍부한 맛의 치즈케이크를 원하시면 크림치즈를 쓰시는게 좋을 것 같고,
저렴하고 담백하고 느끼하지 않은 치즈케이크를 원하시면 리코타치즈를 이용해 만드는 것도 괜찮은 것 같아요~^^
꼭 레몬제스트나 오렌지제스트를 넣으셔야 풍미가 더 좋을 것 같아요^^
또 사워크림이나 요거트를 넣으셔도 좋을 것 같아요^^
즐겁게 시청하세요~♬
아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾
리코타 치즈케이크
재료
- 다이제 105g
- 설탕 10g
- 소금 1/8ts
- 녹인버터 50g
- 리코타치즈 450g
- 레몬제스트 1/2ts
- 설탕 100g
- 중력분 20g
- 달걀 3개
- 소금 1/8ts
- 바닐라익스트랙 1/2ts
만드는 과정
- 다이제를 부순 뒤, 설탕,소금을 넣고 섞고 녹인버터를 넣고 섞는다.
- 오븐팬 바닥에 깔고 180도 예열된 오븐에서 10분간 굽는다.
- 볼에 리코타치즈,레몬제스트,설탕을 넣고 섞는다.
- 계란을 1개씩 나눠 넣고 섞은 뒤 소금,바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
- 오븐팬에 붓고 160도 예열된 오븐에서 60분간 굽는다.
- 냉장고에서 3시간이상 식힌다.
노트
틀 : 15cm
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인스타그램에서 태그: @Cooking Tree.
레시피 비디오
시청해주셔서 감사합니다~♥
즐거운 시간 되세요.
