딸기 케이크 만들기

만드는 과정

1. ​​볼에 계란을 넣고 큰거품이 날 때 까지 휘핑하고, 설탕을 2-3번 나눠넣으며 계속 휘핑한다.
   아이보리색이나고 들어 올렸을때 리본모양으로 겹치면 ok
2. ​​박력분과 베이킹파우더는 3번 체친 후, (1)에 넣고 가볍고 빠르게 섞는다.
   반죽을 다른 볼에 조금 덜어낸다.
3. ​덜어낸 반죽에 녹인버터와 바닐라 익스트랙을 넣고 섞은 뒤, 반죽에 넣어 섞는다.
   유산지를 깐 원형틀에 반죽을 붓고 평평하게 한뒤
   180도 오븐에서 20분 구운 뒤, 170도 오븐에서 10분
4. ​생크림을 휘핑한다.
   휘핑한 생크림을 커스터드 크림과 섞은뒤, 랩을 씌워 냉장고에서 차갑게 식힌다.
5. ​케이크시트는 원형틀로 찍어 내고, 유산지를 깐 판에 케이크시트 한장을 올려놓고
   그 위에 원형틀을 올린다.
6. ​세로로 자른 딸기는 원형틀 벽면에 붙이고
   가운데는 자르지 않은 딸기로 꽉채운다.
   ​크림을 빈곳에 넣고 위에도 충분히 올려준뒤
   평평하게 만들고, 다른 케이크시트로 덮어준다.
   랩씌워서 냉장고에서 1시간동안 굳혀준다.
7. ​​슈가파우더와 애플민트로 장식한다