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쿠킹트리 는 다크 초콜릿 파운드 케이크 를 위한 이 맛있는 레시피의 수제 버전을 만드는 방법을 보여줄 것입니다.
진한 초콜릿 맛을 느낄 수 있는 다크초콜릿 파운드 케이크를 만들었어요~
사용하는 초콜릿 종류에 따라 단면과 모양도 다르고 맛의 차이도 있을 것 같아요.
저는 조금 크고 두꺼운 초콜릿을 사용했더니 밑으로 많이 가라앉으며 구워지더라구요~
틀이 작을수록 빨리 부풀어 올라서 모양은 더 잘 나오는 것 같아요.
부드러운 편의 파운드케이크라 초콜릿이 더해지니 더 촉촉하답니다~
즐겁게 시청하세요~♬~
아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾
다크 초콜릿 파운드 케이크
재료
- 무염버터 200g
- 설탕 180g
- 소금 2g
- 달걀 180g
- 바닐라빈 페이스트 5g
- 박력분 185g
- 코코아파우더 20g
- 베이킹파우더 5g
- 생크림 100g
- 다크 초콜릿 3장
만드는 과정
(모든 재료는 실온 상태로 준비해 주세요)
- 실온 상태의 버터를 휘핑기로 부드럽게 섞어 풀어 주세요.
- 설탕과 소금을 넣고 색이 밝아지고 부피가 조금 늘어날 때까지 약 4~5분 정도 휘핑해 주세요.
- 달걀을 3번 정도 나누어 넣고 충분히 휘핑해 주세요.
- 바닐라빈 페이스트와 베이킹 파우더를 넣고 섞어 주세요.
- 박력분과 코코아파우더를 2번에 나눠 체에 내려 넣고 섞어 주세요.
- 생크림을 넣고 골고루 섞어 주세요.
- 틀에 반죽을 넣고 평평하게 합니다.
- 다크 초콜릿 3개를 반죽에 바닥까지 박아 넣어 주세요.
- 170도 예열한 오븐에서 60분 정도 구워 줍니다.(예열 190도)
- 틀에서 꺼내 실온에서 식혀주세요.
노트
틀 사이즈 : 23cm x 12.5cm x 7cm
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인스타그램에서 태그: @Cooking Tree.
레시피 비디오
시청해주셔서 감사합니다~♥
즐거운 시간 되세요.
