녹차 티라미수 케이크 만들기

만드는 과정

1. 젤라틴을 물에 넣고 10분 정도 불린다.
2. 볼에 크림치즈+플레인 요거트를 넣고 섞은 뒤 설탕+바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
3. 젤라틴의 물기를 제거하고 전자레인지에 10초간 돌려 완전히 녹인다.
4. 치즈 반죽에 넣고 섞는다.
5. 휘핑한 생크림을 넣고 섞는다.
6. 물, 설탕, 에스프레소를 섞어 커피 시럽을 만든다.
7. 틀에 녹차시트를 깔고 커피시럽을 듬뿍 묻힌다.
8. 크림을 넣고 그위에 시트를 올린 뒤 커피시럽을 묻힌다. 1번더 반복한다.
9. 위에 크림을 가득 올리고 평평하게 한 뒤 냉장실에서 3~4시간 정도 굳힌다.
10. 녹차 파우더를 듬뿍 뿌린다.