2.1K
녹차 티그레 는 맛있는 레시피 중 하나입니다. 쿠킹트리 는 이 레시피를 단계별로 준비하는 방법을 보여줍니다.
싱그러운 녹차향과 고소한 버터의 맛! 그리고 달콤한 초콜릿이 어우러져 사르르 녹는 녹차 티그레를 만들었어요~
원래는 반죽에 초콜릿 칩을 넣고 구워 그 모양이 호랑이 무늬를 닮았다고 해서 티그레 라고 불리는데,
저는 깨끗한 녹차 색을 위해 초코칩을 넣지 않고 구웠어요~
잘랐을 때 단면도 깔끔하고 예쁜 맛있는 간식인 것 같아요^^
커피나 다양한 차와 함께 즐기시면 더 좋답니다~
즐겁게 시청하세요~♬
▶지름 7cm 4개 분량
아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾
녹차 티그레
재료
- 버터 75g
- 달걀흰자 70g
- 올리고당 10g
- 설탕 30g
- 바닐라익스트랙 1/4ts
- 아몬드가루 65g
- 박력분 10g
- 녹차가루 8g
- 베이킹파우더 1/4ts
- 가나슈 (초콜릿 30g + 생크림 30g)
만드는 과정
- 냄비에 버터를 넣고 갈색이 될 때까지 가열한뒤 체에 걸러 식힌다.
- 볼에 달걀흰자,올리고당을 넣고 섞은 뒤 설탕,바닐라익스트랙을 넣고 하얗게 거품이 올라올 때까지 휘핑한다.
- 아몬드가루,박력분,녹차가루,베이킹파우더를 체쳐 넣고 섞은 뒤 버터를 넣고 섞는다.
- 반죽을 짤주머니에 담고 버터를 바른 팬에 팬닝한 뒤 170도 예열된 오븐에서 12분 정도 굽는다.
- 가운데 가나슈를 채운다.
노트
지름 7cm 4개 분량
이 레시피를 만드셨나요?
인스타그램에서 태그: @Cooking Tree.
레시피 비디오
시청해주셔서 감사합니다~♥
즐거운 시간 되세요.
