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녹차 치즈케이크 는 쿠킹트리 의 메뉴에 있으며, 이 맛있는 레시피를 처음부터 만드는 방법을 알려 드리겠습니다!
진한 크림치즈와 녹차의 맛을 함께 즐길 수 있는 녹차 치즈케이크를 만들었어요!
녹차 스펀지 시트를 가루로 만들어 묻혀 주었더니 옆면은 속이 살짝 비쳐서 은은한 느낌이 나는 것 같네요~
잘라보면 화이트와 그린의 투톤이 정말 사랑스러워요~^^
부드럽게 스르르 녹는 식감에 연유를 넣어 더 진한 맛이 나고, 그린색의 색감이 봄을 알려주는 것 같네요^.^
즐겁게 시청하세요~♬
아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾
녹차 치즈케이크
재료
- 판젤라틴 4g
- 크림치즈 220g
- 설탕 30g
- 레몬즙 30ml
- 연유 150g
- 휘핑한 생크림 250ml
- 녹차파우더 2ts + 우유 4ts
- 녹차 스펀지 케이크 시트 1장
- (레시피)
만드는 과정
- 볼에 크림치즈를 넣고 부드럽게 풀고 설탕, 레몬즙을 넣고 섞는다.
- 연유를 넣고 섞은 뒤 녹인 젤라틴을 넣고 섞는다.
- 휘핑한 생크림을 넣고 섞는다.
- 틀에 스펀지 케이크 시트를 깔고 그 위에 반죽의 반을 부어 냉동실에서 30분간 굳힌다.
- 남은 반죽에 녹차파우더와 우유 섞은 것을 넣고 섞는다.
- 굳은 반죽 위에 녹차 반죽을 붓고 냉동실에서 2시간 동안 굳힌다.
- 스펀지 케이크 시트를 체에 걸려 가루로 만든다.
- 케이크를 틀에서 빼내고 옆면과 윗면에 케이크 가루를 묻힌다.
노트
틀사이즈 : 15cm x 4.5cm
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인스타그램에서 태그: @Cooking Tree.
레시피 비디오
시청해주셔서 감사합니다~♥
즐거운 시간 되세요.
