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녹차 쉬폰케이크 는 쿠킹트리 의 메뉴에 있으며, 이 맛있는 레시피를 처음부터 만드는 방법을 알려 드리겠습니다!
폭신폭신 부드러운 녹차 시폰케이크를 만들었어요!
부드럽고 촉촉한 식감이 기분좋게 입안을 감싸주는 언제먹어도 맛있는 케이크네요~
생크림과 함께 곁들여 드시면 좀 더 부드럽고 달콤하게 드실 수 있답니다^^
즐겁게 시청하세요~♬
아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾
녹차 쉬폰케이크
재료
- 계란 노른자 64g
- 설탕 24g
- 소금 1g
- 포도씨유 52g
- 우유 70g
- 바닐라익스트랙 4g
- 중력분 72g
- 녹차가루 8g
- 베이킹파우더 & 베이킹소다 1g
- 계란 흰자 120g
- 설탕 50g
만드는 과정
- 볼에 계란 노른자,설탕, 소금을 넣고 설탕이 어느 정도 녹을 때까지 섞는다.
- 오일을 조금씩 흘려 넣고 섞은 뒤 우유도 천천히 흘려 넣고 골고루 섞는다.
- 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
- 가루류를 체쳐넣고 매끈한 반죽이 되도록 섞는다.
- 볼에 계란흰자를 넣고 휘핑하다가 큰 거품이 올라오면 설탕을 2~3번 나눠 넣고 휘핑해 단단하고 윤기나는 머랭을 만든다.
- 노른자 반죽에 머랭을 1/3씩 나눠 넣고 섞는다.
- 틀에 분무기로 물을 충분히 뿌린 뒤 반죽을 붓고 젓가락으로 저어 기포를 제거한다.
- 170도 예열된 오븐에서 40~50분간 굽는다.
- 다 구워지면 틀채 뒤집어 완전히 식힌다.
노트
틀 15cm
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인스타그램에서 태그: @Cooking Tree.
레시피 비디오
시청해주셔서 감사합니다~♥
즐거운 시간 되세요.
