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쿠킹트리 는 딸기 초코케이크 (밥솥 카스테라) 를 위한 이 맛있는 레시피의 수제 버전을 만드는 방법을 보여줄 것입니다.
밥솥을 이용해 노오븐으로 딸기를 듬뿍 올린 초코 생크림케이크를 만들었어요!
밥솥을 이용해 만든 시트지만 단단하고 촉촉해서 좋고 무엇보다 딸기를 듬뿍 넣어 더 맛있네요~
위에 올린 딸기에 초콜릿이 묻은 부분이 정말 맛있네요^^
오븐이 없어도 쉽고 예쁘게 만들 수 있는 딸기 초코 생크림 케이크네요~~^^ 즐겁게 시청하세요~♬
아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾
딸기 초코케이크 (밥솥 카스테라)
재료
- 달걀 노른자 4개
- 우유 45ml
- 녹인 버터 40g
- 달걀흰자 4개
- 설탕 100g
- 박력분 100g
- 코코아파우더 10g
- 베이킹 파우더 1/2ts
- 설탕시럽
- 휘핑한 생크림 (크림 200g+설탕 20g)
- 딸기
- 가나슈 or 녹인초콜릿
- 화이트초콜릿
- 피스타치오
만드는 과정
- 볼에 달걀 노른자를 넣고 풀어 준 뒤, 우유+녹인버터를 넣고 섞는다.
- 다른 볼에 달걀흰자를 넣고 휘핑하다가 큰 거품이 올라오면 설탕을 3번에 나눠 넣고 휘핑해 머랭을 만든다.
- 박력분+코코아파우더+베이킹파우더를 체쳐 넣고 섞은 뒤, 달걀노른자 혼합물을 넣고 섞는다.
- 밥통에 버터를 바른 뒤 반죽을 붓는다.
- 전기밥솥의 찜 기능으로 50분 정도 굽는다. (취사로도 가능)
- 케이크를 식힌 뒤 2단으로 자른다.
- 시트 한장에 설탕 시럽을 뿌린 뒤, 휘핑한 생크림을 올린다.
- 슬라이스한 딸기를 올리고 휘핑한 생크림을 한번 더 올린다.
- 다른 시트 한장을 올리고 생크림,딸기,가나슈, 화이트 초콜릿, 피스타치오로 장식한다.
이 레시피를 만드셨나요?
인스타그램에서 태그: @Cooking Tree.
레시피 비디오
시청해주셔서 감사합니다~♥
즐거운 시간 되세요.
