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쿠킹트리 에서 노밀가루 초콜릿케이크 (과일꽃이 활짝) 가 메뉴에 있으며, 처음부터 만드는 방법을 보여드리겠습니다.
오트밀과 바나나가 들어가 담백하고 건강한 초콜릿 케이크를 만들었어요~
오트밀이 씹히는 식감이 있고 반죽에도 초콜릿을 넣고 위에도 발랐더니 바나나 향과 초콜릿 향이 잘 어울려 맛있더라구요.
오트밀을 믹서기에 가는 정도에 따라 식감이 달라질 것 같아요.
만들기도 간단해서 밀가루 없이 보다 건강한 케이크를 먹고 싶을 때 만들면 좋답니다~
즐겁게 시청하세요~♬~
아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾
노밀가루 초콜릿케이크
재료
- 오트밀 100g
- 바나나 2개
- 달걀 1개
- 설탕 30g
- 소금 1g
- 바닐라익스트랙 3g
- 다크 커버춰 초콜릿 50g
- 우유 30g
- 코코아파우더 30g
- 베이킹파우더 3g
- 가나슈 (다크 커버춰 초콜릿 40g + 생크림 30g)
- 초콜릿칩
만드는 과정
- 믹서에 오트밀을 넣고 갈아 가루로 만든다.
- 잘 익은 바나나를 포크를 이용해 잘게 으깬다.
(바나나가 잘 익을수록 달콤하고 풍미가 좋아 맛있어요) - 달걀, 설탕과 소금을 넣고 섞는다.
- 바닐라 익스트랙, 녹인 다크초콜릿, 우유를 넣고 골고루 섞는다.
- 오트밀 가루를 넣고 코코아 파우더와 베이킹 파우더를 체에 쳐서 넣는다.
- 골고루 섞는다.
- 오븐 팬에 붓고 180도 오븐에서 40분 정도 굽는다.
- 틀에서 꺼내 식히고 윗면에 초콜릿 가나슈를 바른다.
(초콜릿 가나슈는 크림 정도의 농도가 될 때까지 식힌 다음 사용하세요) - 초콜릿 칩을 뿌린다.
노트
-틀 사이즈 : 15.5cm x 7.8cm x 6.5cm
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레시피 비디오
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