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고구마타르트 는 쿠킹트리 의 메뉴에 있으며, 이 맛있는 레시피를 처음부터 만드는 방법을 알려 드리겠습니다!
달콤한 고구마로 노랗고 예쁜 타르트를 만들었어요~
그냥 먹기엔 퍽퍽한 고구마를 타르트로 만들어 먹으니 부드럽고 위에 뿌린 꿀과 피스타치오와도 잘 어울리는 것 같아요^^
제가 워낙 고구마를 좋아해서 평소에도 쪄놓고 자주먹는데 가끔은 이렇게 부드럽게 즐기는 것도 좋네요~
즐겁게 시청하세요~♬
아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾
고구마타르트
재료
아몬드 크림
- 버터 30g
- 슈가파우더 25g
- 바닐라익스트랙 1/8ts
- 달걀 30g
- 아몬드가루 30g
- 박력분 5g
고구마 크림
- 찐 고구마 200g
- 녹인버터 10g
- 꿀 15g
- 생크림 130ml
- 타르트 반죽
- (레시피)
- 찐 고구마 (큐브모양)
- 고구마+꿀
- 피스타치오
만드는 과정
아몬드 크림
- 볼에 버터를 넣고 부드럽게 풀고 슈가파우더,바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
- 달걀을 넣고 부드러운 상태가 될 때까지 섞는다.
- 아몬드가루,박력분을 체쳐 넣고 섞는다.
- 타르트반죽 위에 찐 고구마(큐브모양)와 아몬드크림을 넣고 180도 예열된 오븐에서 15분간 굽는다.
고구마크림
- 볼에 찐고구마를 넣고 으깬 뒤 녹인 버터와 꿀을 넣고 섞는다.
- 생크림을 넣고 부드럽게 섞는다.
- 타르트위에 고구마크림을 올리고 스크래퍼를 이용해 모양을 만든다.
- 고구마,꿀 섞은 것과 피스타치오로 장식한다.
노트
틀 : 11cm x 2cm 2개 분량
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인스타그램에서 태그: @Cooking Tree.
레시피 비디오
시청해주셔서 감사합니다~♥
즐거운 시간 되세요.
