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쿠킹트리 는 핑크벨벳 벚꽃 케이크 를 위한 맛있는 요리법을 제공하고 있으며, 처음부터 준비하는 방법을 보여드리겠습니다.
(늦은) 봄맞이 케이크!
꽃모양의 핑크벨벳케이크를 만들어봤어요 ㅎㅎ
색이 예쁘게 잘 구워져서, 꽃이 잘 표현되었어요^^
딸기 시럽+생크림 듬뿍 곁들여 먹으면 bb!!
*버터와 계란은 실온에 1시간 이상
아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾
핑크벨벳 벚꽃 케이크
재료
케이크 시트
- 계란흰자 2
- 설탕 40g
- 박력분 125g
- 베이킹 파우더 1ts
- 버터 40g
- 바닐라 익스트랙 1ts
- 우유 80g
- 소금
- 빨강 식용 색소
- 딸기 시럽
- 생크림 150g
- 슈가파우더 20g
만드는 과정
- 볼에 실온에 두어 말랑해진 버터와, 설탕을 넣고 휘핑한다.
- 계란흰자를 넣고 휘핑하다가, 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞는다.
- 우유에 빨강식용색소를 넣고 섞어 분홍색을 만든 뒤, 볼에 넣고 휘핑한다.
- 박력분+베이킹파우더+소금을 체쳐넣고 섞는다.
- 유산지를 깐 오븐팬에 반죽을 붓고 평평하게 한 뒤, 테이블에 탕탕쳐 기포를 빼고
170도 예열된 오븐에서 25-30분 굽기 - 다 구워진 케이크는 식힘망에서 식히고, 윗부분을 잘라낸다.
- 생크림+슈가파우더를 볼에 넣고 뿔이 설 때 까지 휘핑한다.
- 케이크를 꽃모양 쿠키커터을 사용해 꽃모양으로 만든다.
- 케이크에 딸기 시럽을 바르고 생크림을 샌드하고, 다른 케이크를 올려 덮어준다.
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레시피 비디오
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