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쿠킹트리 는 티라미수 무스케이크 를 위한 이 맛있는 레시피의 수제 버전을 만드는 방법을 보여줄 것입니다.
입안에서 부드럽게 사르르 녹는 티라미수 무스케이크를 만들었어요!
초코 케이크 시트를 사용했는데 저는 일반 시트 보다 더 잘 어울리고 맛있더라구요~
커피 시럽을 듬뿍 촉촉이 적시면 더 부드럽고 맛있답니다~^^
크기가 작고 예뻐서 디저트로 먹기에 부담이 없고 몰드 모양 때문에 고급스럽게 느껴지네요~
코코아 파우더를 뿌리기 전에 데코 스노우를 뿌리면 오래 두어도 코코아 파우더가 눅눅해지지 않는답니다~^^
즐겁게 시청하세요~~♬~
아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾
티라미수 무스케이크
재료
- 크림치즈 100g
- 설탕 25g
- 플레인 요거트 40g
- 바닐라익스트랙 1/4ts
- 판젤라틴 3g
- 휘핑한 생크림 80g
- 초코 케이크시트
- (레시피)
- 커피 시럽 (에스프레소 10g + 물 20g + 설탕 5g)
- 데코스노우
- 코코아 파우더
만드는 과정
- 크림치즈를 부드럽게 풀고 설탕을 넣고 섞은 뒤 플레인 요거트와 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
- 찬물에 10분 이상 불린 판젤라틴의 물기를 제거하고 전자레인지에 10초 정도 돌려 녹인 젤라틴을 넣고 섞은 뒤 휘핑한 생크림을 넣고 섞는다.
- 몰드에 넣고 냉동실에서 2시간 정도 굳힌다.
- 초코 케이크 시트를 동그랗게 찍은 뒤 커피 시럽을 바르고 굳은 무스를 올린다.
- 데코 스노우를 뿌린 뒤 코코아 파우더를 뿌린다.
이 레시피를 만드셨나요?
인스타그램에서 태그: @Cooking Tree.
레시피 비디오
시청해주셔서 감사합니다~♥
즐거운 시간 되세요.
