싱그러운~ 그린 & 레드 멜론 케이크 만들기

만드는 과정

1. 멜론과 레드 멜론을 가운데 부분은 7cm, 전체적으로는 12cm 틀로 찍어 링 모양을 만든다.
2. 무스틀 바닥에 스펀지 케이크 시트 1장을 깔고 레드 멜론을 올린 뒤 가운데 큐브로 자른 멜론을 올린다.
3. 휘핑한 생크림을 빈 공간에 꼼꼼히 채우고 멜론 위에도 올린 뒤 평평히 한다.
4. 스펀지 케이크 시트와 링 모양의 멜론을 올리고 가운데 큐브로 자른 레드 멜론을 올린 뒤 크림을 올린다.
5. 마지막 시트를 올리고 크림을 채운 뒤 윗면을 평평히 하고 냉장실에서 2~3시간 정도 굳힌다.
6. 케이크 윗면에 생크림을 동그랗게 2줄을 짜고 생크림 사이에 큐브로 자른 멜론을 올린 뒤 로즈마리와 애플민트를 올린다.