시나몬롤 쿠키 만들기

만드는 과정

1. 무염버터를 부드럽게 풀고 슈가파우더를 넣고 섞은 뒤 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
2. 박력분과 아몬드가루를 체 쳐 넣고 한덩이로 뭉치도록 섞은 뒤 반으로 나눠 넓게 펴 냉장실에서 30분 정도 휴지시킨다.
3. 아몬드를 작게 다지고 설탕과 시나몬파우더를 섞고 다진 아몬드를 넣고 섞는다.
4. 휴지 시킨 반죽에 연유를 바르고 시나몬 설탕을 뿌리고 평평히하고 돌돌말아 냉동실에서 30분 정도 굳힌다.
5. 굳힌 반죽을 일정한 두께로 자르고 오븐 팬 위에 올린 뒤 180도 (190도 20분 예열) 오븐에서 15분 정도 굽고 식힌다.
6. 슈가파우더와 레몬즙을 섞어 글레이즈 만들고 짤주머니에 담아 식힌 쿠키에 뿌린다.