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쿠킹트리 는 레몬 무스 를 위한 이 맛있는 레시피의 수제 버전을 만드는 방법을 보여줄 것입니다.
상큼함이 톡톡 터지는 레몬 무스를 만들었어요.
요즘같이 더운 계절에 더 안성맞춤인 디저트랍니다.
레몬즙과 요거트가 듬뿍 들어있어 더 가볍고 상큼한 맛이에요.
레몬 껍질에 굳히니 더 귀엽고 하나씩 먹기에도 재미있네요^^
즐겁게 시청하세요~♬~
아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾👇🏾
레몬 무스
재료
- 4개 레몬
- 200g 생크림
- 80g 설탕
- 3g 바닐라익스트랙
- 10g 옥수수전분
- 150g 레몬즙
- 130g 그릭 요거트
만드는 과정
- 깨끗하게 세척한 레몬을 반으로 자르고 숟가락으로 과육을 파서 꺼내 주세요.
- 레몬의 아래쪽을 조금 잘라 레몬이 세워지도록 해주세요.
- 분리한 레몬 과육으로 레몬즙을 짜주세요.
- 냄비에 생크림과 설탕을 넣고 섞은 다음 옥수수전분과 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어 주세요.
- 레몬즙을 넣고 섞은 다음 노란색 식용 색소를 조금 넣고 섞어 주세요.
- 약불에 올려 점성이 생길 때까지 보글보글 끓여 주세요.
- 불에서 냄비를 내려 그릭 요거트를 넣고 골고루 섞어 주세요.
- 레몬에 부어 채워 주세요.(레몬 껍질 바닥에 구멍이 있다면 안쪽 옆을 긁어내 메꿔 주세요)
- 냉장실에서 3시간 이상 굳히고 윗면에 휘핑한 생크림과 애플민트로 장식했어요.
이 레시피를 만드셨나요?
인스타그램에서 태그: @Cooking Tree.
레시피 비디오
시청해주셔서 감사합니다~♥
즐거운 시간 되세요.
