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딸기 쿠키
재료
- 무염버터 75g
- 슈가파우더 70g
- 소금 0.5g
- 베이킹파우더 1g
- 달걀 30g
- 바닐라익스트랙 2g
- 박력분 190g
- 건조 딸기 5g
- 슬라이스한 딸기
만드는 과정
- 실온에 두어 말랑해진 무염버터를 부드럽게 풀고 슈가파우더, 소금, 베이킹파우더를 넣고 뽀얗게 될 때까지 섞고 차갑지 않은 달걀과 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
- 박력분을 체 쳐 넣고 가볍게 섞고 건조 딸기를 곱게 부수고 반죽에 넣고 섞은 뒤 넓게 펴 냉장실에서 1시간 정도 휴지한다.
- 생딸기를 슬라이스하고 하트 모양으로 잘라 준비한다.
- 5.5cm 쿠키 커터로 반죽을 잘라 오븐 팬에 올리고 가운데 딸기를 올리고 슈가파우더를 뿌린 뒤 150도 예열한 오븐에서 18~20분 정도 굽고 식힌다.
노트
약 20개 분량
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레시피 비디오
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