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쿠킹트리 에서는 맛있는 감자 그라탕 를 제공하고 있으며 처음부터 만드는 방법을 보여 드리겠습니다.
크림소스를 슬라이스 한 감자와 함께 구운 그라탕을 만들었어요~
고소한 크림소스에 포슬포슬 맛있는 감자에 양파와 마늘도 넣었답니다.
위에 모짜렐라치즈를 듬뿍 뿌려 한 번 더 구우니 구움색이 먹음직스러운 것 같아요.
딜을 조금 넣어 은은하고 상큼한 향이 기분 좋게 나네요.
요즘 날씨가 쌀쌀해지니 따뜻한 요리가 생각이 나서 만들어 봤어요.
가슴까지 따뜻해지는 포근포근한 맛이랍니다~^^
즐겁게 시청하세요~♬~
아래의 📝 레시피를 따르십시오👇🏾
감자 그라탕
재료
- 3개 감자
- 1/2개 양파
- 10개 마늘
- 25g 무염버터
- 30g 강력분
- 300g 우유
- 100g 생크림
- 3g 소금
- 후추
- 20g 파마산 치즈 가루
- 딜 or 타임
- 100g 모짜렐라 치즈
- 그라나 파다노 치즈
만드는 과정
- 감자를 슬라이스하고, 양파는 채 썰어 준비해 주세요.
(감자는 취향에 따라 두께를 조절하세요) - 냄비에 버터를 넣어 녹이고 밀가루를 넣어 볶아 주세요.(약불)
- 우유를 나누어 붓고 생크림도 부어 골고루 섞어 주세요.
- 소금과 후추를 넣고 파마산 치즈가루를 넣고 섞어 주세요.
- 마늘과 양파를 넣고 섞고 딜을 넣고 섞어 주세요.
- 그라탕 용기에 크림소스를 조금 깔고 감자를 올리고 반복해서 쌓아 주세요.
- 윗면에 알루미늄 호일을 덮고 180도 오븐에서 50분 정도 익혀 주세요.
- 호일을 벗기고 모짜렐라치즈를 올리고 190도 오븐에서 12분 정도 구움색이 날 때까지 구워 주세요.
- 윗면에 그라나파다노치즈와 딜로 장식했어요.(생략 가능)
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인스타그램에서 태그: @Cooking Tree.
레시피 비디오
시청해주셔서 감사합니다~♥
즐거운 시간 되세요.
